Épices Garam Massala
Garam Masala
In the blend
What’s inside the packet.
Ingrédients · Français
Canelle
Petit Anis
Girofle
Anis étoile
Jaifal
Elaiti
poivre
Ingredients · English
Cinamon
Cumin
Cloves
Star Anise
Nutmeg
Cardamom
Black pepper
The method
How to cook it.
Ingrédients
4 poitrines de poulet desossées sans peau à moitié, 1 c.à.b d’huile, 1 oignon coupé en cubes, 11/2 tasse tomates fraiches, 1/4 tasse d’eau, 1 c.à.b d’ail et gingembre en pate, sel selon votre gout, 2 c.à.c de Garam Masala Quraisha.
Préparation
- Chauffer l’huile dans une poêle sur feu moyen-vif. Ajouter l’oignon jusqu’à ce qu’il soit légerement cuit. Ajouter le poulet mélangez puis laisser cuire pendant environ 2 mins.
- Mettre les tomates, l’ail, sel et l’eau. Saupoudrer 11/2 c.à.c du epices de garam masala sur le poulet. Porter à ébullition.
- Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 10 minutesm en remuant occasionellement ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre.
- Ajouter la restante ½ c.à.c du garam Masala dans la poéle. Porter à ébullition. Réduire le feu. Laissé cuire pendant 5 minutes, en remuant occasionellement.
- Servir avec de la salade et du pain.
Ingredients
4 boneless skinless chicken breast halves, 1 tbsp olive oil, 1 onion cut in dice, ½ cups fresh tomatoes (chopped),1/4 cup water, 1 tbsp garlic and ginger paste , salt to taste , 2 tbsp Garam Masala
Preparation
- Heat oil in a frying pan on medium- high heat. Add onion until lightly browned.
- Then add chicken, stir and let it cook for about 2 mins.
- Put the tomatoes, garlic, salt and water. Sprinkle 1 ½ tsp of masala over chicken. Bring to boil.
- Reduce heat, cover and simmer for 10 mins, stir occasionally or until chicken are tender.
- Add remaining 1/2tsp Garam masala into the pan. Bring to a boil. Reduce heat. Cook 5 mins longer stirring occasionally.
- Serve with bread and salad.
